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香味四溢的韭黄炒鸡蛋
香味四溢的韭黄炒鸡蛋

香味四溢的韭黄炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:20

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主料

辅料

具体步骤

  • 香味四溢的韭黄炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.韭黄入清水中散开,挑去腐烂的,洗净,沥水,整理好再切段。
  • 香味四溢的韭黄炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打入碗中,加一点点精盐,再加一汤勺清水,搅拌均匀。
  • 香味四溢的韭黄炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.净锅,热油,摊入蛋液,待凝固后推散,盛出备用。
  • 香味四溢的韭黄炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.原锅,留底油,再加油,煸香葱段。
  • 香味四溢的韭黄炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.下韭黄翻炒两三下。
  • 香味四溢的韭黄炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.加精盐翻炒至微软。
  • 香味四溢的韭黄炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.将鸡蛋回锅,与韭黄一起翻炒均匀,加鸡精提味翻匀,即可出锅。
  • 香味四溢的韭黄炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.装盘享用。

烹饪技巧

  • 1、韭黄容易熟,炒制时间不要过久。2、鸡蛋液里兑点清水,摊出的蛋份量会增加。

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