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西芹雪梨
西芹雪梨

西芹雪梨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.26 09:00

将新鲜的西芹洗干净,切成小粗条,雪梨去掉雪梨核,也切成条,西芹焯水后和雪梨放置容器中,加入适量的醋,糖,胡椒粉,小磨香油,拌匀,最后在上面撒上一点香葱末,一道美味的西芹雪梨就可以享用啦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 西芹雪梨的做法图解一
    第一步
    1.西芹取了5根洗净
  • 西芹雪梨的做法图解二
    第二步
    2.梨1个
  • 西芹雪梨的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜1根
  • 西芹雪梨的做法图解四
    第四步
    4.小葱适量
  • 西芹雪梨的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜去皮,切成粗条,放入碗内,加入白糖和醋,拌均。腌制2小时,其间要翻动一下。2小时后胡萝卜就成了有点甜味的酸萝卜了。
  • 西芹雪梨的做法图解六
    第六步
    6.梨去皮,切成粗条
  • 西芹雪梨的做法图解七
    第七步
    7.西芹去皮,切成粗条。
  • 西芹雪梨的做法图解八
    第八步
    8.烧一锅开水,放入盐。放入西芹,再次烧开。捞出控干水份。
  • 西芹雪梨的做法图解九
    第九步
    9.将梨、胡萝卜和西芹一起放入大碗内,加入糖、醋、胡椒粉和芝麻油,拌均。
  • 西芹雪梨的做法图解十
    第十步
    10.西芹雪梨完成!

烹饪技巧

  • 快腌萝卜我用的是白醋和糖,用时2小时,时间短了腌不透。

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