香鲜至极的千层肉饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉糜加小葱、盐、水搅拌上劲后，再加些鲜汁酱油拌匀，先在油锅里划熟，待用。
• 
  第二步
  2.面粉加温水和成团，饧半个小时。
• 
  第三步
  3.擀成薄片
• 
  第四步
  4.铺上肉末
• 
  第五步
  5.左右二边各切二刀，不要切断。
• 
  第六步
  6.最下层，叠起来。
• 
  第七步
  7.翻上去，翻到第二层。
• 
  第八步
  8.二边叠加起来
• 
  第九步
  9.同样叠完第三层，略压扁。
• 
  第十步
  10.起油锅，油只要一点点。
• 
  第十一步
  11.放入肉饼，二面略煎会。
• 
  第十二步
  12.倒入开水至饼的三分之一处，盖上盖，中火，水干后，转为小火烤一会。
• 
  第十三步
  13.装盘