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枣泥拉糕
枣泥拉糕

枣泥拉糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.09 04:27

枣泥拉糕其中用到了枣泥还有糯米粉,糯米粉软糯的口感不仅美味而且很容易造成饱腹感,适合减肥人群还有爱美的女士进行食用,枣泥具有补血活血的作用,两者混合的味道一下子惊爆你的味蕾,还在等什么呢,快来尝尝美味又健康的枣泥拉糕吧!

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主料

  • 大米粉 :130
  • 糯米粉 :200

辅料

  • 白糖 :50
  • 枣泥 :180
  • 葵花籽油 :60
  • 松仁适量

具体步骤

  • 枣泥拉糕的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 枣泥拉糕的做法图解二
    第二步
    2.先把油,白糖,枣泥倒入盆中搅拌均匀
  • 枣泥拉糕的做法图解三
    第三步
    3.糯米粉和大米粉混合
  • 枣泥拉糕的做法图解四
    第四步
    4.再把混合粉加入到枣泥糊中用手搓均匀
  • 枣泥拉糕的做法图解五
    第五步
    5.边搅拌边加入清水按顺时针方向搅拌均匀,厚薄像这种形状为佳
  • 枣泥拉糕的做法图解六
    第六步
    6.微波炉的塔吉锅这种锅脱模超方便,四周抹上油后倒入枣泥糊,轻轻的震几下。
  • 枣泥拉糕的做法图解七
    第七步
    7.冷水上锅盖上大火蒸30分钟
  • 枣泥拉糕的做法图解八
    第八步
    8.准备松仁
  • 枣泥拉糕的做法图解九
    第九步
    9.用小火炒香捞起待用
  • 枣泥拉糕的做法图解十
    第十步
    10.蒸好的枣泥糕倒扣脱模
  • 枣泥拉糕的做法图解十一
    第十一步
    11.待微凉,先切长条
  • 枣泥拉糕的做法图解十二
    第十二步
    12.再切成菱形,加上松子仁和薄荷叶即可
  • 枣泥拉糕的做法图解十三
    第十三步
    13.用筷子夹起看看

烹饪技巧

  • 1.枣泥是我以前做多放冰箱冷冻后解冻的,详细做法在这里;http://www.haodou.com/recipe/4068622.我这些量放入模具有点厚,所以蒸了30分钟,时间要根据食材的数量而定,拿不准的用根筷子插进去看看,拿出不粘筷子已近熟了。3.搅拌糕粉的时候一定要按顺时针搅拌均匀,这样口感才能细腻。

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