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土豆炖排骨-简单版
土豆炖排骨-简单版

土豆炖排骨-简单版

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:19

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 香料 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 冰糖适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 土豆炖排骨-简单版的做法图解一
    第一步
    1.排骨焯水
  • 土豆炖排骨-简单版的做法图解二
    第二步
    2.砂锅放油,加冰糖炒出糖色
  • 土豆炖排骨-简单版的做法图解三
    第三步
    3.放排骨,炒到两面金黄
  • 土豆炖排骨-简单版的做法图解四
    第四步
    4.放生抽老抽炒至上色
  • 土豆炖排骨-简单版的做法图解五
    第五步
    5.加热水没过食材,放葱段,姜片,香料盒(花椒大料,桂皮,香叶,丁香等)
  • 土豆炖排骨-简单版的做法图解六
    第六步
    6.炖煮1个半小时后,放切好的土豆块,继续炖至土豆软烂为止
  • 土豆炖排骨-简单版的做法图解七
    第七步
    7.上桌了

烹饪技巧

  • 除了放土豆,还可以放自己喜欢的,都很不错

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