自制蜜豆司康

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.31 12:44

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主料

• 低筋面粉 ：150

辅料

• 白糖 ：45
• 蛋液 ：25
• 泡打粉 ：3
• 玉米油 ：40
• 牛奶 ：45ml
• 蜜豆 ：适量
• 盐 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1. 原料。
• 
  第二步
  2. 混合所有粉类，倒入玉米油，用手搓成小颗粒。
• 
  第三步
  3. 倒入牛奶和蛋液。
• 
  第四步
  4. 和成面团。
• 第五步
  5. 面团擀成1厘米厚，用星星模具做成面坯。
• 
  第六步
  6. 表面刷蛋液，醒20分钟，放入烤箱中层160度，上下火15分钟即可。

烹饪技巧

• 烤好的司康口感应该是松软的，如果是酥脆的就是烤过了。

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