红烧鲤鱼-简单版

具体步骤

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  第一步
  1.鲤鱼收拾好后，两侧斜着切几刀，方便入味
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  第二步
  2.热锅倒油
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  第三步
  3.油热后整鱼放入，期间不停缓慢转动锅，让油充分沾满鱼和锅接触的地方
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  第四步
  4.一面变色后翻面，这个图是因为粘锅翻晚了，鱼皮都起来了，
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  第五步
  5.少许葱，姜放入
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  第六步
  6.花椒，大料，桂皮，香叶放入
• 第七步
  7.老抽一点点，海鲜酱油，醋，料酒适量，调成酱料半碗
• 第八步
  8.糖适量放入
• 第九步
  9.加水少许
• 第十步
  10.大火水开后转小火炖一会
• 第十一步
  11.将汤熬少，八分熟时放盐
• 第十二步
  12.出锅，撒上几个香菜叶，家里没有香菜了，顺手放了点别的，嘿嘿