妈妈做的蒜苔炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:19

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主料

• 蒜苔 ：450
• 猪肉 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备蒜苔，洗干净，摘掉前段和尾部。
• 
  第二步
  2.切成小段，放入盆子里后加水焯一下。
• 
  第三步
  3.肉切好后，加入酱、盐、花椒粉等调料后，腌制10分钟。
• 
  第四步
  4.起锅倒油，油热后加入腌制好的肉。翻炒。
• 
  第五步
  5.肉炒至9分熟后，下如焯好的蒜苔。继续翻炒。
• 
  第六步
  6.2分钟后既可以出锅了。装盘，这样一道美味的蒜苔就可以品尝了。

烹饪技巧

• 选肉的话需要肥瘦搭配。蒜苔难入味，可以再淖蒜苔是加入适量的盐。

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蒜苔炒肉

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