猴头菇炖鸡

具体步骤

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  第一步
  1.猴头菇先用水泡发
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  第二步
  2.鸡（买的时候叫别人斩好了的）买回来后用清水泡20分钟，泡去一些血水
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  第三步
  3.鸡肉洗净，锅里烧开水，把鸡肉放锅里焯水
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  第四步
  4.倒进菜篮里，用清水冲去浮沫
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  第五步
  5.把生姜切成片
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  第六步
  6.泡发的猴头菇切成小块
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  第七步
  7.把鸡肉放锅里
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  第八步
  8.猴头菇和姜片也一起放锅里，加满清水开始炖
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  第九步
  9.一个半小时后，汤基本上炖好了
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  第十步
  10.加盐调味
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  第十一步
  11.放一点胡椒粉搅匀就可以开吃啦