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妈妈做的鱼香肉丝
妈妈做的鱼香肉丝

妈妈做的鱼香肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 适量
  • 味达美酱油 :半碗
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把里脊肉切丝,备用。
  • 妈妈做的鱼香肉丝的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜用切丝器切成丝,喜欢吃胡萝卜就多擦几根,不喜欢就少擦点,胡萝卜可以提高整道菜的色泽。
  • 妈妈做的鱼香肉丝的做法图解三
    第三步
    3.把辣椒切丝备用。
  • 妈妈做的鱼香肉丝的做法图解四
    第四步
    4.把木耳切丝备用。
  • 妈妈做的鱼香肉丝的做法图解五
    第五步
    5.把味达美酱油倒入半碗,然后根据口味加入适量白糖和醋,再加入少许淀粉,调成汁,备用。
  • 第六步
    6.热锅,上油,倒入肉丝煸炒,看肉丝变色后,再依次倒入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝,翻炒后,然后再倒入刚做好的调味汁翻炒约一分钟。
  • 妈妈做的鱼香肉丝的做法图解七
    第七步
    7.一道色香味俱全的鱼香肉丝就完成了,看着是不是就很有食欲啊

烹饪技巧

  • 1、调汁的时候,可以根据自己的口味,选择多放点糖或者多放点醋。

  • 2、调好的汁里放点淀粉,可以增加汤汁的粘稠度,口感会更好。

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