简易版糖醋鲤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.食材。
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  第二步
  2.把鱼处理干净后，在鱼的两面改刀。
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  第三步
  3.用少许盐擦于鱼身两面。
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  第四步
  4.拍上玉米淀粉。
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  第五步
  5.取一小碗，倒入1汤匙陈醋、2汤匙白糖、半匙料酒、清水2匙、盐少许。
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  第六步
  6.切好姜末葱花，备好番茄酱。
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  第七步
  7.锅里入油，烧至七成热。拿着鱼尾巴，热油淋鱼身上，给改过的花刀定型。
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  第八步
  8.然后下锅炸制。
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  第九步
  9.炸鱼鲤鱼放鱼碟上。
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  第十步
  10.锅里留油炒香姜葱，加入番茄酱炒一下。
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  第十一步
  11.加入拌好的调料汁。
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  第十二步
  12.再淋入1勺热油。
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  第十三步
  13.把做好的糖醋汁淋在鱼上。
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  第十四步
  14.撒上葱花即可。