懒人版-青椒肉丝

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.30 02:22

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主料

• 青椒 ：3个
• 瘦肉 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱白 ：少许
• 生姜 ：两片
• 生粉 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：两瓣

具体步骤

• 第一步
  1.把肉和青椒洗干净，青椒去籽！切好，备齐辅料。
• 第二步
  2.把切好的肉丝里加入生粉，盐，豆瓣酱，生抽，然后拌均匀。
• 第三步
  3.倒50克菜籽油在锅里烧开，放入姜蒜，把肉下锅炒熟。
• 第四步
  4.放入切好的青椒，炒20秒青椒7分熟口感会更好。
• 第五步
  5.最后加入葱白，这样肉会更香。马上起锅。

烹饪技巧

• 火大点，炒快点，太久了肉会绵

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青椒肉丝

19

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青椒肉丝，这是一道由青椒和猪肉切成的细细的肉丝为主要原材料制作出来的菜品，颜色搭配的很不错，绿油油的十分好看，闻起来有着淡淡的青椒的青味还混合着猪肉丝的浓浓的肉……

包含食材

• 青椒

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