自己做的香菇腊肠焖饭

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料。
• 
  第二步
  2.小锅洗净，倒入淘洗过的大米，加适量水，再加几滴油，加盖煮饭；
• 
  第三步
  3.香菇泡发后洗净撕小朵；
• 
  第四步
  4.腊肠切薄片；胡萝卜去皮切小片；葱切葱花，姜切丝；
• 
  第五步
  5.热油锅，加入姜丝炒出香味，倒入腊肠炒至透明；
• 
  第六步
  6.加入香菇和胡萝卜片翻炒；
• 
  第七步
  7.调入老抽、盐、鸡精、料酒炒匀；
• 
  第八步
  8.米饭已经煮干水分时，把炒好的香菇腊肠倒在米饭上，盖上盖子继续煮，至略有焦味关火焖15-20分钟；
• 
  第九步
  9.最后洒上葱花，将菜饭搅拌均匀即可。