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家有大厨之清蒸多宝鱼
家有大厨之清蒸多宝鱼

家有大厨之清蒸多宝鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 08:32

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主料

辅料

  • 适量
  • 聪 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    1.姜,葱白切丝,备用
  • 第二步
    2.聪尾切段,均匀铺在碟子中
  • 第三步
    3.把清理干净的多宝鱼放在葱面上,水开后大火蒸15分钟。
  • 第四步
    4.炸熟适量花生油,倒进葱丝和姜丝上
  • 第五步
    5.把熟油倒进葱丝和姜丝上
  • 第六步
    6.把熟油姜丝葱丝倒在鱼的表面,最后淋上适量酱油。

烹饪技巧

  • 1根据鱼的厚薄大小调节蒸的时间,刚好熟了是最鲜嫩可口的,这个度可能需要大家多次尝试去把握。2蘸熟油的时候注意安全,因为葱面可能会有水,高温的油遇到水容易溅出3也可以直接把姜丝葱丝放在蒸熟了的鱼身上,直接把熟油淋上面,这样鱼会更香。

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