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牛肉汤是皖的一道名菜之一,味道鲜美、清爽、具有浓香的特色。牛肉汤的选料也是非常讲究的,以黄牛为原料,用骨头熬汤。另外,选用多种滋补药材及卤料,经传统工艺炮制制作而成。制作好的成品汤浓肉香,满满的喝上一碗牛肉汤,是秋冬季节滋补暖身的绝品。
1、牛肉要浸水,去除血水。2、牛肉烧开后要加入醋,为了使牛肉烧的嫩,味道鲜美。
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牛肉汤是一种深受广大群众喜欢的美食,牛肉汤的牛肉很脆美味,很受人们的喜欢,牛肉汤中富含了丰富的蛋白质和脂肪等营养素,牛肉汤是减肥的辅助物品,还可以抗癌,有一丁点……
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