自制豆沙卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备红豆沙。（提前前好的，这样省时间耶）
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  第二步
  2.将豆沙倒入大碗中。
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  第三步
  3.准备芝麻和白糖。
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  第四步
  4.将芝麻倒入面板上，用擀面杖稍微擀几下，这样做出来的食品口感更香。
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  第五步
  5.将芝麻倒入豆沙的碗中。
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  第六步
  6.将豆沙和芝麻拌匀备用。
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  第七步
  7.准备糯米面200克。
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  第八步
  8.用适量的凉水将糯米面搅拌成雪花状。
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  第九步
  9.加入适量的白糖搅拌均匀，并搓成没有疙瘩的湿面粉。（白糖应该在7里加入最好，没有疙瘩，当时忘记加了，只好在这步加了）
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  第十步
  10.然后入蒸锅笼屉热水蒸开20分钟即可。（
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  第十一步
  11.准备20克的色拉油。
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  第十二步
  12.取出蒸好的熟面倒入色拉油，趁热揉成面团。
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  第十三步
  13.晾至温热时取出，分成俩块面团。
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  第十四步
  14.取一块面团，擀成长方形的薄片。
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  第十五步
  15.抹上豆沙芝麻酱。（一定要抹匀，不要太厚，我做的有点厚了剩的豆沙全部用上了哟）
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  第十六步
  16.顺着长边的一头开始卷起，一定要慢慢的卷。
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  第十七步
  17.卷好后，在滚动几下让卷的豆沙卷更的更紧更均匀。
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  第十八步
  18.然后用小刀切成自己喜欢的小段即可。
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  第十九步
  19.成品装盘。