家常菜炖鲅鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲅鱼洗净切块，用少许的盐和料酒腌渍入味
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  第二步
  2.磕入鸡蛋搅拌均匀
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  第三步
  3.将姜 葱 青蒜切碎，碗中放入酱油 食醋 五香粉 白糖搅拌均匀备用
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  第四步
  4.锅里放油烧热
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  第五步
  5.放入鲅鱼
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  第六步
  6.煎至两面稍微发黄就可以了
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  第七步
  7.锅中加水放入调好的料汁 葱 姜 青蒜和煎好的鱼块一起炖煮，锅开后转小火再煮几分钟
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  第八步
  8.装碗即可食用