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美美厨房之戚风蛋糕
美美厨房之戚风蛋糕

美美厨房之戚风蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.23 08:10

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主料

  • 蛋黄 :4只
  • 蛋白 :4只
  • 可可粉 :5
  • 低筋面粉85

辅料

具体步骤

  • 美美厨房之戚风蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.这个已经是烤好了,放凉后要脱膜的图了。
  • 美美厨房之戚风蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.这个是脱膜后的。
  • 美美厨房之戚风蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.先用低温140度25分钟,然后再170度15分钟。

烹饪技巧

  • 我只是将普通的戚风蛋糕的粉量减5克,换成了可可粉。80克糖(蛋黄20克、蛋白60克),具体的烘焙时间和温度大家看着自己的烤箱的温度来衡量,仅供参考。

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