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#回忆#豆腐脑
#回忆#豆腐脑

#回忆#豆腐脑

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:18

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主料

辅料

具体步骤

  • #回忆#豆腐脑的做法图解一
    第一步
    1.干黄花
  • #回忆#豆腐脑的做法图解二
    第二步
    2.干木耳
  • #回忆#豆腐脑的做法图解三
    第三步
    3.香菇
  • #回忆#豆腐脑的做法图解四
    第四步
    4.把三者放到一起 加入清水
  • #回忆#豆腐脑的做法图解五
    第五步
    5.将其煮沸
  • #回忆#豆腐脑的做法图解六
    第六步
    6.淀粉
  • #回忆#豆腐脑的做法图解七
    第七步
    7.淀粉加水调匀
  • #回忆#豆腐脑的做法图解八
    第八步
    8.大蒜去皮
  • #回忆#豆腐脑的做法图解九
    第九步
    9.将其剁成蒜蓉
  • #回忆#豆腐脑的做法图解十
    第十步
    10.鸡蛋一个打散
  • #回忆#豆腐脑的做法图解十一
    第十一步
    11.豆腐一盒
  • #回忆#豆腐脑的做法图解十二
    第十二步
    12.将豆腐从盒中取出 放入到容器中
  • #回忆#豆腐脑的做法图解十三
    第十三步
    13.锅中倒油
  • #回忆#豆腐脑的做法图解十四
    第十四步
    14.放入大料
  • #回忆#豆腐脑的做法图解十五
    第十五步
    15.再放入黄花 木耳 香菇
  • #回忆#豆腐脑的做法图解十六
    第十六步
    16.倒入酱油
  • #回忆#豆腐脑的做法图解十七
    第十七步
    17.加入蒜蓉
  • #回忆#豆腐脑的做法图解十八
    第十八步
    18.再加清水 没过所有的食材
  • #回忆#豆腐脑的做法图解十九
    第十九步
    19.将其煮至沸腾
  • #回忆#豆腐脑的做法图解二十
    第二十步
    20.倒入事先打散的蛋液
  • #回忆#豆腐脑的做法图解二十一
    第二十一步
    21.搅匀
  • #回忆#豆腐脑的做法图解二十二
    第二十二步
    22.使其沸腾
  • #回忆#豆腐脑的做法图解二十三
    第二十三步
    23.淋入水淀粉
  • #回忆#豆腐脑的做法图解二十四
    第二十四步
    24.不停搅拌 汤汁变得浓稠即可
  • #回忆#豆腐脑的做法图解二十五
    第二十五步
    25.趁热将卤汁倒入豆腐上 即可

烹饪技巧

  • 水淀粉加入的时候一定要充分的搅匀否则会有凝结造成结块影响口感

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