#回忆#拍黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:18

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主料

• 黄瓜 ：2条

辅料

• 陈醋 ：1.5汤匙
• 生抽 ：适量
• 小葱 ：2根
• 红油 ：1汤匙
• 盐 ：适量
• 朝天椒 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备原材料
• 
  第二步
  2.葱切末、朝天椒切碎、蒜切成末，黄瓜拍碎，切滚刀块
• 
  第三步
  3.大蒜末用少许凉开水兑成大蒜水
• 
  第四步
  4.加入生抽、红油、陈醋、小米椒、葱末、盐，调成调味汁
• 
  第五步
  5.倒入青瓜，拌匀即可

烹饪技巧

• 没什么技巧，简单家常菜。根据自己口味调制。

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拍黄瓜

23

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拍黄瓜，这是一种由黄瓜为主要原材料制作而成的凉拌菜，将黄瓜拍成小块状，加入蒜泥等各种的佐料调味品将黄瓜调出最鲜香的味道，能够隐约闻到蒜泥的刺鼻味道但是又带有黄瓜……

包含食材

• 黄瓜

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