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简单的菠萝炒饭
简单的菠萝炒饭

简单的菠萝炒饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.13 04:34

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 尖椒 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大头菜 :适量
  • 腊肠适量

具体步骤

  • 简单的菠萝炒饭的做法图解一
    第一步
    1.菠萝用淡盐水泡10分钟后,切丁
  • 简单的菠萝炒饭的做法图解二
    第二步
    2.大头菜切粗丝
  • 简单的菠萝炒饭的做法图解三
    第三步
    3.尖椒、葱和腊肠分别切好备用
  • 简单的菠萝炒饭的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋洗干净后,打散
  • 简单的菠萝炒饭的做法图解五
    第五步
    5.油锅加热,煎蛋
  • 简单的菠萝炒饭的做法图解六
    第六步
    6.煎好的鸡蛋盛出去,锅里倒少许油,把2、3步的食材倒锅里小火炒
  • 简单的菠萝炒饭的做法图解七
    第七步
    7.炒到食材变软后,加入菠萝丁继续炒
  • 简单的菠萝炒饭的做法图解八
    第八步
    8.菠萝颜色变得半透明后,把米饭和煎好的鸡蛋倒锅里翻炒
  • 简单的菠萝炒饭的做法图解九
    第九步
    9.米饭完全炒松散后,加适量的盐调味,关火

烹饪技巧

  • 煎蛋时火要大一些,这样煎好的鸡蛋松软可口;米饭下锅后,调成文火,边炒边用铲子背面拍饭团,米饭容易变松散,味道更好。

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