家常菜清蒸草鱼

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼清理干净，在鱼身及鱼腹内抹一层盐和一层料酒，腌10分钟
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  第二步
  2.盘子底部码一层姜片和蒜片
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  第三步
  3.再码一层香菇条
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  第四步
  4.撒上葱花
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  第五步
  5.浇上蒸鱼豉油
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  第六步
  6.将草鱼切成段
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  第七步
  7.切好的草鱼码入盘中
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  第八步
  8.上面再撒一层姜片、蒜片、葱花和香菇条
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  第九步
  9.再淋上一层蒸鱼豉油
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  第十步
  10.入蒸锅，大火蒸10分钟
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  第十一步
  11.炒锅中加油，中火加热，下花椒和干辣椒碎炸香
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  第十二步
  12.将热油浇在蒸好的鱼身上
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  第十三步
  13.撒上香菜末即可