家庭版-凉拌莴笋丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:18

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主料

• 莴笋 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 麻辣鲜 ：适量
• 醋 ：适量
• 花椒 ：适量
• 油 ：适量
• 黑芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莴笋去皮切丝，加适量盐腌制一会。
• 
  第二步
  2.将腌制出的水分倒掉。
• 
  第三步
  3.加适量蒜末。
• 
  第四步
  4.加适量盐和麻辣鲜调料。
• 
  第五步
  5.加适量醋。
• 
  第六步
  6.再放适量黑芝麻。
• 
  第七步
  7.花椒放油锅里炸香。
• 
  第八步
  8.将热油浇在菜上即可。

烹饪技巧

• 莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。

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凉拌莴笋丝

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