家庭版-红枣玉米发糕

具体步骤

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  第一步
  1.向酵母里加入一点点温水，水温不能太高，我用的是快凉的温水。调均
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  第二步
  2.将面粉和玉米面放入和面盆里
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  第三步
  3.打入1个鸡蛋
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  第四步
  4.加入调好的酵母水和白糖
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  第五步
  5.一点一点慢慢地加入牛奶，边加边搅拌，直到成团。再用手揉成大面团
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  第六步
  6.红枣用水泡软
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  第七步
  7.和面盆下放一盆开水，将揉好的面团上扣一个大玻璃碗。静置40分钟
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  第八步
  8.40分钟后面团发成这样。再揉一下，分成两份
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  第九步
  9.在大碗里涂上油，放入一份面团，按平，在上面放上红枣
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  第十步
  10.再在上面放上第二份面团，铺平，放上红枣。
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  第十一步
  11.静置20分钟。面团又发出原来大小的三分之二。加电蒸30分钟
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  第十二步
  12.蒸好后立刻倒出来。红枣玉米发糕完成！很松软哟