家常菜鸡蛋炒蘑菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.13 03:31

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主料

• 蘑菇 ：300
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜苗 ：适量
• 圣女果 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蘑菇焯水捞出过凉水，捏干水分。
• 
  第二步
  2.炒锅倒油将搅匀的鸡蛋炒熟盛出，留底油。
• 
  第三步
  3.将辣椒爆香，放入蘑菇翻炒均匀。
• 
  第四步
  4.加适量盐和五香粉炒锅炒匀。
• 
  第五步
  5.再放入蒜苗炒软。
• 
  第六步
  6.倒入炒好的鸡蛋炒匀即可。
• 
  第七步
  7.炒好的菜装盘加适量圣女果装饰即可。

烹饪技巧

• 蘑菇焯水能去除杂质。

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鸡蛋炒蘑菇

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包含食材

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• 鸡蛋

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