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简易版蚝油生菜
简易版蚝油生菜

简易版蚝油生菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:18

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大蒜适量
  • 白糖 :适量
  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 淀粉适量
  • 芝麻油适量

具体步骤

  • 简易版蚝油生菜的做法图解一
    第一步
    1.生菜择去老叶,清洗干净。
  • 简易版蚝油生菜的做法图解二
    第二步
    2.烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。下生菜焯烫1分钟。
  • 简易版蚝油生菜的做法图解三
    第三步
    3.捞出控水装盘
  • 简易版蚝油生菜的做法图解四
    第四步
    4.把蚝油,白糖,料,芝麻油调成调味汁。
  • 简易版蚝油生菜的做法图解五
    第五步
    5.水淀粉准备好
  • 简易版蚝油生菜的做法图解六
    第六步
    6.大蒜剁成末。
  • 简易版蚝油生菜的做法图解七
    第七步
    7.锅放少许底油,油热后下蒜末爆香。
  • 简易版蚝油生菜的做法图解八
    第八步
    8.倒入调味汁煮沸。
  • 简易版蚝油生菜的做法图解九
    第九步
    9.烧开后放水淀粉勾芡,要快速推搅。
  • 简易版蚝油生菜的做法图解十
    第十步
    10.煮沸后淋在生菜上即可。

烹饪技巧

  • 开水焯茼蒿时,不宜时间长,时间长了生菜就不嫩了。

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