口感饱满的紫苏炒田螺

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.12 02:44

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主料

• 田螺 ：500

辅料

• 水 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 紫苏 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 海鲜酱 ：适量
• 蒜苗 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.买回来的田螺用水养两天再清洗干净
• 第二步
  2.将田螺的尾巴去掉
• 第三步
  3.热锅淋油将切片的姜放进去爆香
• 第四步
  4.放入田螺翻炒
• 第五步
  5.加入适量蚝油
• 第六步
  6.倒入适量水炒匀
• 第七步
  7.加入鸡粉和海鲜酱一起翻炒
• 第八步
  8.蒜苗切段，红辣椒切小块
• 第九步
  9.将蒜苗和红辣椒放进去炒匀
• 第十步
  10.加入适量盐、紫苏煮二十五分钟

烹饪技巧

• 1、田螺养几天可让它吐掉脏泥2、田螺一定要煮熟透才好吃

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紫苏炒田螺

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