鲜虾粥自制

具体步骤

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  第一步
  1.鲜虾去壳去沙线
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  第二步
  2.大米泡3小时
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  第三步
  3.姜切片
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  第四步
  4.小葱切沫
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  第五步
  5.把虾用盐和料酒腌1小时
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  第六步
  6.取奶锅烧开水后倒入虾头和虾壳
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  第七步
  7.大火煮开后再小火煮15分钟
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  第八步
  8.珐琅锅中放入姜片
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  第九步
  9.把煮虾壳的汤倒入锅中
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  第十步
  10.倒入大米
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  第十一步
  11.盖上锅盖大火煮开后再开小火熬1小时
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  第十二步
  12.粥煮粘稠后加入适量橄榄油
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  第十三步
  13.倒入腌好的虾
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  第十四步
  14.再次煮开后关火倒入葱沫就可以喝了