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山药酸萝卜老鸭汤
山药酸萝卜老鸭汤

山药酸萝卜老鸭汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.27 08:59

山药酸萝卜老鸭汤,这是一道营养价值非常高的汤,需要准备一些山药和酸萝卜和一只老鸭,山药中的营养价值非常的高,可以预防很多疾病,包含了很多青少年成长时期必需的元素,这一道山药酸萝卜老鸭汤是餐桌上不可多得的一道美食。

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主料

辅料

具体步骤

  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解一
    第一步
    1.酸萝卜冲洗一下,切小块
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解二
    第二步
    2.老鸭砍大块,泡去血水,清洗干净
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解三
    第三步
    3.锅中加入适量的水,把鸭子放进去,加入适量的料
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解四
    第四步
    4.煮开,去血水后捞出
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解五
    第五步
    5.平底锅烧热,将去掉血水的老鸭放锅中,皮朝下
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解六
    第六步
    6.一面煎至金黄后,翻煎另一面,煎出油脂后捞出备用
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解七
    第七步
    7.将酸萝卜和泡椒倒入煎过鸭肉的锅中
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解八
    第八步
    8.小火煸炒出炒出香味
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解九
    第九步
    9.加入鸭肉一同再煸炒一下
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解十
    第十步
    10.加入适量的清水,煮开
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解十一
    第十一步
    11.将其倒入砂锅中,加入适量的姜片和葱
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解十二
    第十二步
    12.炖一小时后,把葱捞出,加入山药、枸杞和红枣

烹饪技巧

  • 酸萝卜有盐,因此最后加盐的时候要少加;老鸭不以熟,慢火多炖一会儿。

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厨味十足

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山药酸萝卜老鸭汤 山药酸萝卜老鸭汤
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山药甜糯可口,美味异常,甚至还可以拉丝呢。再加上山药极其高的营养价值,还有滋养身体,帮助消化,防止虚汗,防止腹泻的独特功效呢。而萝卜则是能止渴、防治咳嗽,助消化……

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