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[简单版]青椒牛肉
[简单版]青椒牛肉

[简单版]青椒牛肉

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 小苏打 :适量
  • 淀粉适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • [简单版]青椒牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉洗净切片
  • [简单版]青椒牛肉的做法图解二
    第二步
    2.加生抽,盐,和少许苏打粉
  • [简单版]青椒牛肉的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀,腌制30分钟以上
  • [简单版]青椒牛肉的做法图解四
    第四步
    4.加少许淀粉
  • [简单版]青椒牛肉的做法图解五
    第五步
    5.滴适量花生油抓均匀
  • [简单版]青椒牛肉的做法图解六
    第六步
    6.青椒,胡萝卜,红辣椒切块
  • [简单版]青椒牛肉的做法图解七
    第七步
    7.锅里倒油烧热
  • [简单版]青椒牛肉的做法图解八
    第八步
    8.油热后加入腌制好的牛肉翻炒划开
  • [简单版]青椒牛肉的做法图解九
    第九步
    9.炒变色的牛肉先盛出来
  • [简单版]青椒牛肉的做法图解十
    第十步
    10.锅底留少许油
  • [简单版]青椒牛肉的做法图解十一
    第十一步
    11.加入青椒和胡萝卜翻炒断生
  • [简单版]青椒牛肉的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入牛肉和红辣椒翻炒
  • [简单版]青椒牛肉的做法图解十三
    第十三步
    13.最后加少许蚝油和味精即可出锅

烹饪技巧

  • 牛肉里加少许苏打粉,牛肉更鲜嫩。

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