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自己做的烧茄子
自己做的烧茄子

自己做的烧茄子

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.12.04 07:43

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主料

  • 青椒适量
  • 圆茄子 :1个

辅料

  • 葱 :适量
  • 花椒适量
  • 白沙糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 干红椒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.热锅凉油,加入少许花椒,待油八成热时放入葱姜和干辣椒,煸炒出香味
  • 第二步
    2.放入茄子和西红柿煸炒一会,加入蚝油关小火
  • 第三步
    3.把蒜末放入小碗,加入温水,放入盐,味精,白砂糖和少许醋,搅拌均匀
  • 第四步
    4.倒入正在煸炒的茄子中,开大火,再放入青椒不停的翻炒收汁,美味可口的烧茄子就大功告成了

烹饪技巧

  • 蒜要多,糖要少

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烧茄子 烧茄子
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烧茄子,顾名思义是一道以茄子为主要原材料才用了烧炒的手法将其制作成熟的,这道菜品成熟之后闻起来味道十分的鲜香,远远的就能够闻见茄子的茄香味十分的浓厚,吃一口茄子……

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