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自制奶香吐司
自制奶香吐司

自制奶香吐司

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

  • 高粉 :270
  • 干酵母 :3
  • 糖 :40
  • 鸡蛋20
  • 奶粉12
  • 水 :175
  • 盐 :2

辅料

  • 全蛋液 :适量

具体步骤

  • 自制奶香吐司的做法图解一
    第一步
    1.所有主料中的食材全部放入面包机,启动面包机的和面功能,搅拌至完全阶段。直接在面包机中发酵到两倍大。
  • 自制奶香吐司的做法图解二
    第二步
    2.取出排气后滚圆。
  • 自制奶香吐司的做法图解三
    第三步
    3.平均分成三份,揉圆。我做了方子中两倍的量,所以分成了六份,想做两个吐司。
  • 自制奶香吐司的做法图解四
    第四步
    4.把揉圆的面团用手搓成长条状。
  • 自制奶香吐司的做法图解五
    第五步
    5.三个为一组,编成辫子。
  • 自制奶香吐司的做法图解六
    第六步
    6.放入吐司盒中。
  • 自制奶香吐司的做法图解七
    第七步
    7.盖上保鲜膜,放到温暖湿润的地方,发酵到两倍大。
  • 自制奶香吐司的做法图解八
    第八步
    8.放入预热180度的烤箱内,烤40分钟,出炉放凉即可。

烹饪技巧

  • 也可以在面团中加入适量的葡萄干,味道会更丰富。

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