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小炒鱼
小炒鱼

小炒鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.02 06:09

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主料

  • 小海鱼 :500

辅料

  • 青椒4个
  • 红椒 :3个
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 姜蒜 :切丝

具体步骤

  • 小炒鱼的做法图解一
    第一步
    1.每条鱼都拍上生粉
  • 小炒鱼的做法图解二
    第二步
    2.油热放鱼,中火。
  • 小炒鱼的做法图解三
    第三步
    3.鱼炸好捞出。锅里留油,下姜丝蒜片炸香,放鱼,加酱油料,清水适量,煮三分钟。
  • 小炒鱼的做法图解四
    第四步
    4.哈哈,出锅啦!
  • 小炒鱼的做法图解五
    第五步
    5.外香里嫩,味道不错!
  • 小炒鱼的做法图解六
    第六步
    6.^_^防油溅,我有神器,防炸面具!

烹饪技巧

  • 把每条鱼上粘层生粉,不仅能防止油溅,而且也能保持鱼皮完整。

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小炒鱼 小炒鱼
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