可口的枣馒头

具体步骤

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  第一步
  1.准备500克白面。看到这一步请别笑，对于第一次用普通面粉蒸馒头的我来说，严格控制各食材的比例才能保证更高的成功率~~
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  第二步
  2.用电子秤盛出6克酵母备用。
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  第三步
  3.取一袋牛奶用开水泡至比体温稍高些，放入酵母中，让酵母充满溶解。
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  第四步
  4.用拌了酵母的牛奶和面，直到面团光滑。
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  第五步
  5.烤箱调至发酵档，将面团上面盖上块湿布，发酵25分钟。
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  第六步
  6.在面团上戳空，不会缩不变形就是发酵好了。
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  第七步
  7.大枣洗净，将枣肉切下备用。枣核也不要丢，大有用途哦~
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  第八步
  8.面团揉好擀成大片，撒上枣子。
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  第九步
  9.将面片从一边卷起，然后切段。等15分钟让其松弛发酵。
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  第十步
  10.冷水上屉，大火烧开热气上来后蒸20分钟即可。