美味的杭椒耗油牛柳

具体步骤

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  第一步
  1.杭椒洗净，牛柳事先浆制好（放入料酒，老抽，蛋清、油，搅拌均匀，待用）。
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  第二步
  2.葱洗净，切末放入碗中。
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  第三步
  3.锅热油，放入杭椒，快速煸炒，捞出待用。
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  第四步
  4.锅另热油，放入牛柳，快速翻炒。
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  第五步
  5.随后，倒入耗油，放入杭椒，翻炒均匀。
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  第六步
  6.撒入鸡精和葱花，立即翻炒装盘。