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莴笋炒肉丝-懒人版
莴笋炒肉丝-懒人版

莴笋炒肉丝-懒人版

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

  • 莴笋500
  • 白豆干 :2块

辅料

  • 猪肉丝适量
  • 生姜片 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 蒜片 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 莴笋炒肉丝-懒人版的做法图解一
    第一步
    1.莴笋去皮洗净,准备白豆干
  • 莴笋炒肉丝-懒人版的做法图解二
    第二步
    2.准备生姜片,蒜片,和熟猪肉丝
  • 莴笋炒肉丝-懒人版的做法图解三
    第三步
    3.莴笋切丝后用盐腌制出水分
  • 莴笋炒肉丝-懒人版的做法图解四
    第四步
    4.白豆干切丝
  • 莴笋炒肉丝-懒人版的做法图解五
    第五步
    5.锅内水开后倒入干丝焯水后捞起
  • 莴笋炒肉丝-懒人版的做法图解六
    第六步
    6.腌制好的莴笋丝挤干水分
  • 莴笋炒肉丝-懒人版的做法图解七
    第七步
    7.热锅温油加入调料爆香
  • 莴笋炒肉丝-懒人版的做法图解八
    第八步
    8.先倒入干丝煸炒出香味
  • 莴笋炒肉丝-懒人版的做法图解九
    第九步
    9.再倒入莴笋丝煸炒出香味
  • 莴笋炒肉丝-懒人版的做法图解十
    第十步
    10.倒入猪肉丝
  • 莴笋炒肉丝-懒人版的做法图解十一
    第十一步
    11.尝试一下味道再加入盐调味
  • 莴笋炒肉丝-懒人版的做法图解十二
    第十二步
    12.加入鸡精煸炒均匀后熄火

烹饪技巧

  • 1.猪肉丝和莴笋丝都是有咸味的,加盐的时候先要尝试味道。2,莴笋有自然的苦味,用盐腌制把水分挤干能去除苦味,使得菜肴更加鲜美。

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