鱼香肉丝-懒人版

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.生粉提前溶解水中让其沉淀
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  第三步
  3.胡萝卜去皮洗净切丝，黑木耳泡开后洗净切丝，茭白洗净切丝
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  第四步
  4.猪肉洗净后切丝，加入盐，料酒拌匀，再把沉淀的水淀粉捞起加入拌匀静置1小时
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  第五步
  5.碗中加入2调羹生抽，一调羹老抽和2调羹甜醋拌匀
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  第六步
  6.热锅温油下入猪肉丝滑炒至全部变色捞起
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  第七步
  7.再把生姜片和蒜片加入爆香
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  第八步
  8.加入郫县豆瓣煸炒出红油
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  第九步
  9.先把胡萝卜丝和茭白丝煸炒出香味
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  第十步
  10.倒入黑木耳
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  第十一步
  11.煸炒均匀后加入猪肉丝
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  第十二步
  12.再把调好的料汁加入煸炒片刻
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  第十三步
  13.加入适量鸡精
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  第十四步
  14.加入水淀粉勾薄芡
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  第十五步
  15.最后淋上香油出锅