自制培根披萨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.13 03:54

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主料

• 中筋面粉 ：300

辅料

• 培根 ：4长条
• 橄榄油 ：10
• 胡萝卜 ：半根
• 马苏里拉丝 ：适量
• 盐 ：少许
• 披萨酱 ：适量
• 酵母粉 ：7
• 黄瓜 ：1根
• 青椒 ：半个
• 洋葱 ：1/4

具体步骤

• 第一步
  1.面粉可以做2个9寸披萨。 酵母粉用温开水化开。面粉加入盐和橄榄油，然后分次加入酵母水和勻，揉成光滑面团。蒙上保鲜膜发酵。 面团发成原来两倍大小时取出分成两份，分别揉圆，蒙上保鲜膜醒15分钟。
• 第二步
  2.面团擀成披萨盘大小再醒10分钟。 用叉子把面饼扎出细密小孔。放入披萨酱抹平。放少许马苏里拉，培根整齐码放好，再撒马苏里拉，放入黄瓜丁，胡萝卜丁，洋葱丁和青椒圈。撒一层马苏里拉。
• 第三步
  3.披萨盘蒙一层保鲜膜，放入预热好的烤箱20分钟后，奶酪颜色稍变深取出享用即可。

烹饪技巧

• 烤之前蒙保鲜膜可以使面饼不太干，但是要注意保鲜膜不要碰披萨盘否则容易化掉。

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包含食材

• 高筋面粉
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