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家常菜香煎秋刀鱼
家常菜香煎秋刀鱼

家常菜香煎秋刀鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.25 08:44

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主料

辅料

  • 老抽 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 家常菜香煎秋刀鱼的做法图解一
    第一步
    1.秋刀鱼收拾干净,切段,因为太大,担心锅煎不下,还费油。
  • 家常菜香煎秋刀鱼的做法图解二
    第二步
    2.姜切成丝放入。
  • 家常菜香煎秋刀鱼的做法图解三
    第三步
    3.盐巴、料适量放入,抓匀。放冰箱里半小时。
  • 家常菜香煎秋刀鱼的做法图解四
    第四步
    4.淹渍好的秋刀鱼,放入热油锅里。
  • 家常菜香煎秋刀鱼的做法图解五
    第五步
    5.中火煎。
  • 家常菜香煎秋刀鱼的做法图解六
    第六步
    6.出锅以后可以再撒上一点蘸水辣,成品图。

烹饪技巧

  • 1、为防鱼粘锅,可将锅用姜片擦一道。2、不要频繁翻鱼。

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香煎秋刀鱼 香煎秋刀鱼
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香煎秋刀鱼,秋刀鱼是我们最常见的一道海鱼,我相信很多都吃过这道菜的,而它的做法也是非常家常的,但是它的味道和营养是不输给任何一种海鱼的,香煎的秋刀鱼吃起来嫩嫩的……

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