十分诱人的牛奶炖蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 牛奶 ：1瓶

辅料

• 干贝 ：适量
• 香油 ：适量
• 香菇 ：适量
• 葱花 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.干贝香菇热水泡发， 洗净，剪成小块。
• 
  第二步
  2.鸡蛋加牛奶，加入少许盐 搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.搅拌均匀的牛奶 用过滤网过滤下，蛋羹会更滑， 过滤的步骤忘记拍了， 这是过滤好的。
• 
  第四步
  4.切少许姜丝，干贝有腥味，去腥。
• 
  第五步
  5.姜丝 ，干贝，香菇放入过滤好的牛奶蛋液里面。
• 
  第六步
  6.热水上锅蒸20分钟~记得盖上保鲜膜。
• 
  第七步
  7.蒸好的鸡蛋， 撒上葱花，淋上香油，加少许海鲜酱油体味。

烹饪技巧

• 1.蛋液一定要过滤，不然不会嫩滑。2如果没有香油，也可以淋热油。3.1瓶牛奶加3个鸡蛋，比例刚刚好，不会奶味还是蛋味过重

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