自制芒果雪媚娘

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.06 10:19

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主料

• 奶油 ：50
• 牛奶 ：40
• 橄榄油 ：10
• 糯米粉A ：150

辅料

• 糯米粉B ：20
• 蜂蜜 ：5
• 芒果粒 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料很简单，糯米粉，牛奶，糖，奶油，蜂蜜，芒果粒（可用其他水果代替），120g牛奶加40g糖烧热，加入到150g糯米粉中，这个量大概可以做6个，第一次尝试就做了少点
• 
  第二步
  2.热牛奶糯米粉搅拌均匀，放到蒸锅上蒸，大概需要30分钟。趁热拌入10g色拉油，我拌的是橄榄油，最好用无味的油，拌好后等凉了放到冰箱冷藏一小时。50g的奶油加5g蜂蜜打发，20g的糯米粉烤箱150度，上下火，烤至微黄，等会用来沾糯米团表面的
  更多详情
• 
  第三步
  3.戴上一次性手套，撕一些冷藏好的糯米面团，大概30g左右，凭感觉了，捏成饼状的，填入少许打发的奶油，千万不要加多，不然不好包，放入切好的芒果粒，收口包好，表面沾上少许的熟糯米粉，少沾些，不然影响口感
• 
  第四步
  4.这个是表面加了少许的桂花酱的。可以随意加些酱，比如说草莓酱之类的，口感就更加丰富
• 
  第五步
  5.这个里面的奶油我加了一点抹茶粉，味道也很棒，喜欢什么加什么，这就是自己动手制作食物的好处了

烹饪技巧

• 冷藏味道更好

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