家常菜蒜蓉炒菜心

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.16 06:20

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主料

• 菜心 ：250

辅料

• 大蒜 ：10
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料：菜心。
• 
  第二步
  2.将菜心摘去不好的叶子和老梗，然后洗净备用。
• 
  第三步
  3.调料：蒜10g。
• 
  第四步
  4.蒜切成蒜蓉备用。
• 
  第五步
  5.锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。
• 
  第六步
  6.出味后下菜心，快速翻炒。待菜心变得软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。
• 第七步
  7.美味出锅了。

烹饪技巧

• 炒菜的时候，建议用大火。菜心洗的时候可以在水里加一点盐，会洗的更干净。

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