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口感丰厚的洋葱炒鱿鱼
口感丰厚的洋葱炒鱿鱼

口感丰厚的洋葱炒鱿鱼

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.08 07:53

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 红辣椒适量

具体步骤

  • 口感丰厚的洋葱炒鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 口感丰厚的洋葱炒鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱿鱼须切段,鱿鱼肉切花刀,大块,洋葱切丝
  • 口感丰厚的洋葱炒鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.用开水加点料,把鱿鱼焯水
  • 口感丰厚的洋葱炒鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.加适量油,加入红辣椒,炸出香味
  • 口感丰厚的洋葱炒鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.把鱿鱼放进去,大火翻炒
  • 口感丰厚的洋葱炒鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.加入盐、料、胡椒粉翻炒
  • 口感丰厚的洋葱炒鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.加入洋葱丝翻炒
  • 口感丰厚的洋葱炒鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8.加入孜然粉、鸡精
  • 口感丰厚的洋葱炒鱿鱼的做法图解九
    第九步
    9.出锅装盘

烹饪技巧

  • 鱿鱼要提前泡发,注意要清洗干净,要在开水中加料酒焯一下去腥味,不要焯水时间太长,否则,鱿鱼就不鲜了,洋葱不要放太早,一旦炒腻了不好吃。胡椒粉和孜然粉要多放,入味更好吃。

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洋葱炒鱿鱼 洋葱炒鱿鱼
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洋葱炒鱿鱼,鱿鱼是海里的一种鱼,带得有一点点腥味,而叫上洋葱就刚好把鱿鱼的腥味去掉了,洋葱有一种甜甜的味道,而鱿鱼这样炒出来即没有把鱿鱼原有的鲜味去掉,反而不它……

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