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自制薯条
自制薯条

自制薯条

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制薯条的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮,切成筷子粗的条
  • 自制薯条的做法图解二
    第二步
    2.放水里多洗几次,洗去淀粉
  • 自制薯条的做法图解三
    第三步
    3.锅里内适量水,把土豆条放入焯一下水(水开后煮了 两分钟吧)
  • 自制薯条的做法图解四
    第四步
    4.焯水后捞出沥干,我看着电视,焯水给忘了,久了一点
  • 自制薯条的做法图解五
    第五步
    5.锅里放比炒菜多的油,油温用手在上空试下,有点热手就行,然后把焯水后的土豆放入小火炸
  • 自制薯条的做法图解六
    第六步
    6.小火炸至土豆变硬,金黄色就可以出锅了,可以放番茄酱,也可以放点麻辣的或孜然粉什么的,喜欢什么味道的随意哟,吃起来味道不错呢

烹饪技巧

  • 先土豆时选大点的,长型的较好,土豆切成筷子粗的就好,太细炸的太硬了,要洗个三四遍,把淀粉洗去,炸的时候用小火

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