十分喜欢的戚风蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1.巧克力加少量的牛奶隔水融化。先不要拿出来。
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  第二步
  2.蛋清、蛋黄分离。蛋黄中加10克白糖、玉米油、牛奶，搅拌均匀。
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  第三步
  3.筛入面粉切拌均匀。拌好的。
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  第四步
  4.蛋清分三次加入白砂糖，打至干性发泡。
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  第五步
  5.先取部分蛋白霜，翻拌均匀。这时烤箱150度预热。
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  第六步
  6.再全部倒回蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。
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  第七步
  7.翻拌好的。倒入六寸模具，震出大气泡。
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  第八步
  8.将融化的巧克力加适量的蛋糕糊拌匀，倒入裱花袋，挤两圈，用尖锐的物体拉开。
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  第九步
  9.入烤箱先130度，二十分钟；加盖锡纸。再150度，二十分钟，出炉震一下热气，立即倒扣。
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  第十步
  10.都被我划成裂纹了。还挺漂亮的。
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  第十一步
  11.有5.5厘米。
• 第十二步
  12.因为我倒出来一小盒。