自己做的沙拉面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.把面粉，酵母，水，糖，芝士粉，蛋液加入面包桶，揉15分钟
• 
  第二步
  2.加入黄油，揉一个和面程序
• 
  第三步
  3.在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)
• 
  第四步
  4.排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵
• 
  第五步
  5.香肠香葱切碎，豌豆煮熟，熟玉米粒准备好备用
• 
  第六步
  6.案上撒粉，把中间发酵好的面团用手掌压扁
• 
  第七步
  7.在面片表面刷一层鸡蛋液。抹上披萨酱
• 
  第八步
  8.撒上香肠，豌豆，玉米粒和香葱
• 
  第九步
  9.放在温度38度、湿度85%的条件下进行最后发酵，约40分钟
• 
  第十步
  10.最后，在表面上挤上条纹状的沙拉酱然后放进预热好的烤箱烤焙即可。烤箱中层，180度，约12分钟