辣椒炒肉（懒人版）

具体步骤

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  第一步
  1.取一块带肥肉的后腿肉。将肥肉先切下来，再将瘦肉切成片，瘦肉可加少许盐、生抽淹一下。
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  第二步
  2.湖南辣椒洗净，斜着切。
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  第三步
  3.热锅，下油，先把肥肉下锅煎一下，把油煎出来。
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  第四步
  4.加入瘦肉，翻炒。
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  第五步
  5.倒入青椒，翻炒。
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  第六步
  6.加入蒜瓣、盐。
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  第七步
  7.淋上老抽，上色。
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  第八步
  8.一盘色、香、味俱全的辣椒炒肉，就炒好了。