家有大厨之杨梅酒

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

• 白酒 ：1000
• 杨梅 ：1000

辅料

• 冰糖 ：400

具体步骤

• 
  第一步
  1.杨梅提前用白酒加冷开水，泡洗后沥水备用，另备干净的玻璃容器一个，将处理好的梅杨后装至在容器里。
• 
  第二步
  2.再将土冰糖加入。
• 
  第三步
  3.再加入白酒，要满过杨梅为准。
• 
  第四步
  4.再封好盖子，将它放至在阴凉处泡制出味。（最短的时间为二个月，时间越长越好）。
• 
  第五步
  5.这是泡制一年时间的杨梅酒。

烹饪技巧

• 一、个别杨梅会带有细小的果虫，用白酒冷开水泡洗的时间至少在半小时左右。二、有烂的杨梅记得要挑出来不用。

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