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自己做的鸡蛋抓饭
自己做的鸡蛋抓饭

自己做的鸡蛋抓饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.05 11:22

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主料

辅料

  • 洋葱40
  • 盐 :12
  • 植物油 :50

具体步骤

  • 自己做的鸡蛋抓饭的做法图解一
    第一步
    1.主料:鸡蛋、大米、黄红胡萝卜 辅料:植物油、盐、洋葱
  • 自己做的鸡蛋抓饭的做法图解二
    第二步
    2.把大米洗净,用凉水泡30分钟——1小时
  • 自己做的鸡蛋抓饭的做法图解三
    第三步
    3.把胡萝卜洗净去皮切粗丝,洋葱切丝
  • 自己做的鸡蛋抓饭的做法图解四
    第四步
    4.热锅凉油,油热8成,下洋葱丝爆炒出香味
  • 自己做的鸡蛋抓饭的做法图解五
    第五步
    5.下胡萝卜
  • 自己做的鸡蛋抓饭的做法图解六
    第六步
    6.加盐翻炒出香味
  • 自己做的鸡蛋抓饭的做法图解七
    第七步
    7.翻炒出香味
  • 自己做的鸡蛋抓饭的做法图解八
    第八步
    8.加水
  • 自己做的鸡蛋抓饭的做法图解九
    第九步
    9.把大米铺在上面
  • 自己做的鸡蛋抓饭的做法图解十
    第十步
    10.在把鸡蛋打开,铺在大米上面
  • 自己做的鸡蛋抓饭的做法图解十一
    第十一步
    11.加盖大火烧开,转小火焖30分钟
  • 自己做的鸡蛋抓饭的做法图解十二
    第十二步
    12.揭盖,把鸡蛋取出
  • 自己做的鸡蛋抓饭的做法图解十三
    第十三步
    13.把抓饭拌均匀
  • 自己做的鸡蛋抓饭的做法图解十四
    第十四步
    14.装盘,加一个鸡蛋在上面,搭配凉拌胡萝卜丝或者皮辣红即可

烹饪技巧

  • 大米一般至少得浸泡30分钟也可以用羊油翻炒胡萝卜丝喜欢吃葡萄干的可以加一些

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