#特色菜#红烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 03:04

• 2151人看过
• 42
• 收藏

主料

• 排骨 ：2根

辅料

• 酱油 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 八角 ：1块
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.排骨切块洗净~我是买的时候就叫剁好，家里自己切很麻烦
• 第二步
  2.水烧开，加少许花椒去腥
• 第三步
  3.放入排骨煮开
• 第四步
  4.煮开在用清水冲洗下排骨 洗去浮沫
• 第五步
  5.锅里放油， 加入姜蒜辣椒爆香
• 第六步
  6.放入排骨，煸炒出水分，炒至边缘变色
• 第七步
  7.加入料酒，酱油，八角，五香粉翻炒至上色
• 第八步
  8.加入莫过排骨的水， 大火烧开，小火慢炖40分钟
• 第九步
  9.最后大火收汁，盛入碟子即可

烹饪技巧

• 没什么技巧的菜，都学的会~排骨一定要先过水，煸炒的时候水分一定要炒干，我们这边用的都是味极鲜酱油，所以没有生抽老抽的分别

42

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

菜满楼

共有453个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧排骨

233

已被37102人参考

红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微量元素，可以为人体提供大量的营养。同时排骨肉质鲜嫩，味道鲜美，是一种很好的食材。红烧排骨是一道做法简……

包含食材

• 排骨

相关做法

排骨

• 
  鲜美可口的糖醋排骨
  670人点赞
• 
  回味无穷的糖醋排骨
  479人点赞
• 
  美味的糖醋排骨
  1219人点赞

热门推荐

• 干锅花菜
• 千页豆腐
• 阳春面
• 糖蒜的做法
• 孕妇去火
• 白斩鸡
• 簸箕炊
• 羊杂汤

全部其他的“红烧排骨”做法

• 
  草莓果酱
• 
  树皮食材
• 
  豆芽菜
• 
  食味天下

#特色菜#红烧排骨评论

发表评论需要登录

评论

• 
  糖醋排骨

  如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋……

• 
  红烧排骨

  红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微……

• 
  排骨小米粥

  排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护……

• 
  松茸排骨汤

  松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口……